紅蘿卜燜牛肉是一道美味營養(yǎng)的家常菜肴，下面是制作紅蘿卜燜牛肉的家常做法：

食材：牛肉適量、紅蘿卜2根、姜片、蔥段、料酒、鹽、醬油、白糖、生抽、料酒、生姜片、蔥段、水淀粉適量。

步驟：

1. 牛肉切塊，用鹽、料酒腌制片刻；

2. 紅蘿卜去皮切塊，姜切片，蔥切段備用；

3. 熱鍋涼油，爆香姜片和蔥段，放入腌制好的牛肉煸炒至變色；

4. 加入適量的醬油、鹽、白糖、生抽、料酒，炒勻；

5. 加入適量的水，放入紅蘿卜塊，蓋上鍋蓋燜煮至牛肉熟爛；

6. 最后勾芡，撒上蔥花即可。

這樣一道美味的紅蘿卜燜牛肉就做好了，口感鮮嫩，湯汁濃郁，營養(yǎng)豐富，是一道適合全家人品嘗的美味佳肴。