網(wǎng)站首頁 / 生活常識(shí) / 真誠發(fā)問：到底一天吃幾個(gè)雞蛋最健康？

真誠發(fā)問：到底一天吃幾個(gè)雞蛋最健康？

見紫妍生活常識(shí) 2024-07-09 563 0

有這樣一種食材，每家人的廚房里都有，而且很便宜，一年四季都能買，你猜它是誰呢？沒錯(cuò)，就是雞蛋?？墒前?，關(guān)于雞蛋的爭議非常多，有人說蛋黃的膽固醇含量高，每天最多吃一個(gè)，還有人說雞蛋吃多了容易導(dǎo)致高血脂。那雞蛋到底該不該吃，一天吃幾個(gè)最合適呢？

圖源：unsplash.com 攝影師：Louis Hansel

雖然雞蛋的脂肪和膽固醇含量確實(shí)不低，但在身體健康的情況下，不用擔(dān)心因?yàn)殡u蛋吃多了導(dǎo)致高膽固醇。這是因?yàn)?/span>人體內(nèi)大致有70%的膽固醇是自身合成的，食物攝入的膽固醇只占一小部分。而且，人體對膽固醇水平有調(diào)節(jié)機(jī)制，一旦攝入的膽固醇變多了，那體內(nèi)合成的膽固醇就會(huì)適量減少。雞蛋里還含有卵磷脂，對調(diào)節(jié)血脂水平有幫助。

也就是說，只要咱們血脂代謝的能力正常，吃這點(diǎn)膽固醇進(jìn)去對健康不會(huì)有影響。

圖源：unsplash.com 攝影師：Rasa

那一天吃多少雞蛋最健康呢？根據(jù)居民膳食指南里的建議，一個(gè)正常成年人每周應(yīng)該吃280到350克蛋類，按每個(gè)雞蛋50到60克計(jì)算，大概相當(dāng)于6到7個(gè)，也就是每天一個(gè)蛋。

不過，如果本身就有高血脂或者是肥胖的問題，那就得控制脂肪的攝入量。特別是對高血脂人群來說，他們的脂類代謝已經(jīng)出現(xiàn)問題，自我調(diào)節(jié)膽固醇的能力也比不上正常人，所以對膽固醇的攝入會(huì)格外敏感。要是日常飲食里攝入了比較多高膽固醇食物，就得控制控制。