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千萬別亂吃！寄生蟲多達(dá)6000條！官方通報(bào)：查封

辜夢佳生活常識 2024-07-04 754 0

田螺是不少家庭

飯桌上常見的美味之一

然而

你有沒有想過

自己吃進(jìn)肚子的"田螺"

可能就是"福壽螺"呢

近日，有媒體曝光

福壽螺被"偽裝"成田螺肉

制成食品出售給消費(fèi)者

記者在湖南、重慶等多地暗訪調(diào)查發(fā)現(xiàn)，從野外捕撈的福壽螺價(jià)格極為低廉，與田螺、環(huán)棱螺價(jià)格相差數(shù)倍，多被去殼加工"偽裝"成田螺肉，流入市場，經(jīng)剝殼篩選成串或熟制等工藝后，讓人難以分辨。

在湖南漢壽縣巖汪湖鎮(zhèn)黃蘆山村的一個(gè)加工廠，彩鋼瓦搭建的廠房內(nèi)彌漫著腥臭味，幾位女工圍坐著快速篩選桌上成堆的福壽螺螺肉，有些還帶有粉紅色的軟體殘塊。

加工廠門口掛著“漢壽縣森湘種養(yǎng)專業(yè)合作社”的牌子。記者注意到，該加工廠附近還掛有“漢壽縣湘緣特種水產(chǎn)品有限公司”的招牌。經(jīng)營范圍包含：水產(chǎn)品批發(fā)、零售。

巖汪湖鎮(zhèn)黃蘆山村里的福壽螺加工廠，女工快速篩選桌上成堆的福壽螺肉。圖源：澎湃新聞

工人們將篩好的螺肉鏟進(jìn)塑料筐、稱重，再送入冷庫，等待廠家的貨車整箱拉走。

巖汪湖鎮(zhèn)黃蘆山村里的福壽螺加工廠，工人們給正過篩、稱重福壽螺肉。

加工廠的負(fù)責(zé)人稱

近年來田螺數(shù)量減少

野外水域的福壽螺越來越多

帶殼福壽螺容易被看出

這幾年

他們主賣去殼的福壽螺凍肉

一年銷量有幾百噸

主要銷往一些

餐飲店和預(yù)制菜工廠

在常德市武陵區(qū)水星街一家當(dāng)?shù)剡B鎖麻辣燙店中，記者發(fā)現(xiàn)紅油鍋里煲著螺肉串，吃起來帶腥味，肉質(zhì)有些發(fā)爛，但仍然可以辨認(rèn)出有些是福壽螺，但店員均稱賣的是田螺肉。

常德市水星街一麻辣燙店售賣的螺肉串，有些可辨認(rèn)出疑似為福壽螺。

常德市文理學(xué)院后街，同樣是當(dāng)?shù)赜忻拿朗辰?。記者發(fā)現(xiàn)多家麻辣燙店使用的螺肉串中均有福壽螺，但店員也稱是田螺肉。多位在場的消費(fèi)者直言，分不出兩者區(qū)別。也有消費(fèi)者聽聞后立馬上網(wǎng)搜索福壽螺的信息。

“你要有疑問就不要吃，聽網(wǎng)上的你飯都不用吃了?！?/span> 一名麻辣燙店的店員稱，他聽說過福壽螺，但店里用的是“過師傅”品牌的螺肉串，“賣了多年，沒有出過問題”。

常德市水星街小吃云集，還有不少年輕人在文理學(xué)院后街的串串麻辣燙店里用餐。圖源：澎湃新聞

網(wǎng)友熱議

事件一經(jīng)曝光

不少網(wǎng)友表示憤怒

還有網(wǎng)友懵了

"帶殼的倒是能分辨

加工之后，就難分辨出來了"

"吃螺建議吃帶殼的螺"

最新通報(bào)：兩家涉事企業(yè)被查封

6月28日下午

漢壽縣市場監(jiān)督管理局

發(fā)布關(guān)于依法查處兩家企業(yè)

使用福壽螺冒充田螺肉銷售問題的

情況通報(bào)

↓↓↓

福壽螺中含大量寄生蟲！

福壽螺屢屢被關(guān)注

是和它體內(nèi)的"廣州管圓線蟲"有關(guān)

5月到8月是繁殖高峰期

它不僅危害地區(qū)生態(tài)環(huán)境

萬一食用了未煮熟的福壽螺

還極易染上線蟲?。?/span>

食用福壽螺的危害

一只福壽螺中可含寄生蟲3000～6000條，如果生吃或者吃未煮熟煮透的螺肉，很容易引起廣州管圓線蟲病。活的廣州管圓線蟲幼蟲被吃進(jìn)去后，可穿過腸壁，隨血流到達(dá)身體各器官，引起機(jī)械損傷和炎癥反應(yīng)，最嚴(yán)重的是侵犯中樞神經(jīng)系統(tǒng)，引起腦膜炎或腦膜腦炎。

福州市疾病預(yù)防控制中心傳染病防控科醫(yī)生介紹，患者一般在進(jìn)食螺肉后2～5天發(fā)病，臨床表現(xiàn)主要為劇烈頭痛，走路、坐下、翻身時(shí)頭痛都會加劇，伴有惡心嘔吐、頸項(xiàng)強(qiáng)直、活動受限、抽搐等癥狀，嚴(yán)重者可導(dǎo)致癱瘓、死亡。

診斷治療及時(shí)的情況下，絕大多數(shù)患者預(yù)后良好，但極個(gè)別感染蟲體數(shù)量多者，病情嚴(yán)重可致死亡，或會破壞神經(jīng)組織，導(dǎo)致癡呆等后遺癥。

如何分辨田螺和福壽螺？

① 外觀來看，通常福壽螺個(gè)頭會比田螺大許多，色澤偏黃；

② 福壽螺的尾部比較短平，外殼薄且脆，而田螺的尾部較長較尖，外殼堅(jiān)硬。

③ 福壽螺的卵是鮮艷的紅色或粉紅色。