摘要：在烹飪豬肉時(shí)，很多人都遇到肉肉容易散開(kāi)的問(wèn)題。本文將從選肉、處理肉、烹飪技巧等方面探討如何煮豬肉肉不散。一、選用適合的肉塊1、選擇肉質(zhì)緊實(shí)的部位在購(gòu)買(mǎi)豬肉時(shí)，應(yīng)選擇肉質(zhì)緊實(shí)的部位...